Veți fi uimiți de aroma acestui fel de mâncare!
Coastele de porc în marinată sunt la fel de delicioase când sunt gătite atât pe grătar, cât și în cuptor. Fiecare gazdă are propria sa rețetă încercată și testată pentru acest fel de mâncare.
Bloggerul culinar Yulia Simonchuk a împărtășit, de asemenea, modul său încercat și testat de a pregăti astfel de coaste.
Coaste în cuptor
Ingrediente:
- coaste – 1kg;
- ketchup – 3-4 linguri. l;
- sos de soia – 3-4 linguri. l;
- muștar – 1 lingură;
- miere – 2 linguri. l;
- ulei – 2 linguri;
- piper măcinat – 1 linguriță;
- turmeric – 1 linguriță;
- condimente pentru carne de porc – 1 lingură;
- sare – 1 linguriță.
Preparare: 1:
- Se spală coastele, se îndepărtează folia și se fac tăieturi așa cum se arată în video.
- Pregătiți marinada: turnați sare, piper, turmeric, condimente pentru carne de porc (sau alte preferințe pentru carne) într-un bol. Adăugați sos de soia, muștar, ketchup. Se adaugă mierea și se amestecă totul până la omogenizare. Scufundați coastele în marinată, acoperiți-le cu ea și lăsați-le la marinat timp de 1-3 ore.
- Puneți două straturi de folie de aluminiu pe o tavă de copt, deasupra o foaie de pergament și coastele pe ea. Înfășurați-le mai întâi în hârtie, apoi înveliți-le în folie și puneți-le la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 1,5-2 ore.
- Desfă coastele, unge-le cu restul de marinată și trimite-le la cuptor pentru 10-15 minute încă deschise.
