Aceste articole includ și spatulele din silicon
Bucătăria este un loc în care fiecare gazdă are propriile reguli și rutine. Dar cei mai mulți dintre noi au acolo articole de utilizare constantă, cum ar fi planșe, ustensile sau aparate.
În rutină, este ușor să uităm că nimic nu durează la nesfârșit. Și există șase articole care merită înlocuite mai des decât crezi, scrie Real Simple.
1. Condimentele
Poate fi ușor să uităm de acest lucru, dar și condimentele au un termen de valabilitate. Acestea nu se păstrează la nesfârșit. Cele mai multe condimente măcinate pot fi folosite timp de aproximativ doi ani, spune Colin Smith, bucătar șef la Roundabout Catering.
„Condimentele întregi se păstrează un pic mai mult, dar nu cu mult”, adaugă el.
Smith recomandă, de asemenea, evitarea condimentelor cu frunze uscate, cum ar fi busuiocul. Ierburile proaspete sunt o alegere mai bună și pot fi găsite în majoritatea supermarketurilor, spune el.
2. Recipiente de plastic pentru alimente
Recipientele din plastic trebuie înlocuite mai des decât crezi. Semnele că ar trebui să vă luați adio de la ele sunt petele de pe plastic, mirosul de mâncare care nu dispare după spălare. În plus, recipientele vechi au mai puține șanse să vă păstreze mâncarea proaspătă, spune Whitney Cardozi, profesor de cursuri de gătit. Ea recomandă recipientele din sticlă. Acestea vor dura mai mult.
3. Scânduri de bucătărie
Executive Sous Chef Beau Kount de la Swissôtel Chicago spune că, deoarece plăcile sunt foarte folosite în bucătării, în timp acestea dezvoltă zgârieturi, pete și caneluri. Acest lucru face dificilă curățarea lor corespunzătoare.
Calitatea plăcilor de tăiat din lemn se deteriorează deosebit de repede. Whitney Cardosi notează că este mai bine să le spălați manual, deoarece lemnul se poate deforma sau deteriora în mașina de spălat vase.
4. Electrocasnice mici
„Aparatele de calitate, cum ar fi mixerele și cafetierele, ar trebui să reziste până când se defectează și, dacă este necesar, puteți încerca întotdeauna să le faceți o curățare bună pentru a le prelungi durata de viață”, notează Cardosi.
Dacă aparatul dvs. nu mai funcționează așa cum o făcea înainte sau dacă există anumite probleme (se încinge foarte tare sau iese fum din el), este timpul să investiți într-unul nou.
În același timp, acele aparate care folosesc apă de la robinet în timpul funcționării au nevoie de detartrare periodică. Este vorba despre fierbătoare, cafetiere, mașini de spălat vase de masă. În acest fel le veți prelungi durata de viață.
5. Coșuri pentru friteuze
Coșurile friteuzei trebuie, de asemenea, înlocuite. Deoarece plasa se poate slăbi și rupe din cauza uzurii, se recomandă înlocuirea acestora la fiecare an și jumătate.
6. Palete din silicon
Spatulele din silicon pentru temperaturi înalte, deși durabile, trebuie înlocuite în mod regulat. Acest lucru ar trebui făcut la fiecare șase luni.
„În timp, acestea primesc crestături și pot începe să se frece sau să crape, ceea ce le afectează performanța și igiena”, a subliniat Kount.
