Cartofii copți cu umplutură sunt mai mult decât o simplă cină
Uneori doriți ceva special – un fel de mâncare simplu, dar consistent, aromat și cald, care să creeze o atmosferă familiară. Este exact ceea ce reprezintă cartofii la cuptor cu umplutură – un clasic care nu se „demodează” niciodată. Acesta combină armonios crusta crocantă, mijlocul moale și aroma strălucitoare a umpluturii, care poate fi aleasă pentru a se potrivi oricărui gust. Pe pagina Liliya.cooking a spus cum să gătească cartofi copți cu două variante de umplutură – crab și șuncă și brânză. Aceasta este o opțiune excelentă nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o masă festivă sau o întâlnire cu prietenii.
Rețetă
Ingrediente
pentru cartofi
- Cartofi mari 4-6 buc.
- Ulei de măsline 2-3 linguri.
- Sare
- Piper
- Condimente pentru cartofi (puteți folosi un amestec de paprika, usturoi uscat, rozmarin sau ierburi italiene)
- Unt
- Brânză tare
Umplutura #1: frăgezimea crabului
Această opțiune de umplutură este combinația perfectă de lejeritate și textură cremoasă.
Ingrediente:
- Bastoane de crab 250 g
- Brânză de vaci tare 100 g
- Usturoi 1 cuișor
- Maioneză 2-3 linguri
Umplutură #2: șuncă, brânză și murături crocante
Aceasta este o versiune clasică care amintește de sandvișurile făcute în casă sau de o salată caldă. Perfectă pentru iubitorii de arome sigure și testate.
Ingrediente:
- Șuncă 200 g
- Brânză de vaci tare 100 g
- Castraveți murați 2 buc.
- Maioneză 2-3 linguri
Mod de preparare
- Spălați bine cartofii (coaja trebuie să fie întreagă, fără crăpături), uscați-i, înțepați-i de mai multe ori cu o furculiță. Acest lucru previne crăparea în timpul coacerii.
- Ungeți cartofii uscați cu ulei de măsline, frecați-i cu sare, piper și condimentele preferate.
- Așezați cartofii înveliți pe un grătar sau o tavă de copt într-un cuptor preîncălzit la 200°C. Coaceți timp de aproximativ 1,5 ore, până când cartofii sunt moi în interior.
- În timp ce cartofii se coc – pregătiți garniturile: pentru fiecare opțiune, pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un bol.
- Desfaceți cu grijă cartofii copți, tăiați-i transversal de sus, despărțiți ușor marginile cu o furculiță. Adăugați o felie de unt și puțină brânză rasă – se va topi rapid de la căldură.
- Cartofii copți pot fi serviți ca fel principal cu o salată de legume sau ca garnitură la o mâncare de carne.
Cartofii copți cu umplutură sunt mai mult decât o simplă cină. Este o oportunitate de a vă mulțumi rudele cu căldură și grijă. Încercați să preparați acest fel de mâncare și cu siguranță va deveni favoritul dvs. culinar.
