Foto: din surse deschise
Cultivarea usturoiului verde la domiciliu nu este doar o modalitate ușoară de a obține ierburi proaspete și sănătoase, ci și o oportunitate de a experimenta cu grădinăritul
Usturoiul verde este o plantă gustoasă și sănătoasă care poate deveni un adevărat decor al „repertoriului tău culinar”. Iar partea cea mai bună este că îl puteți crește chiar pe pervazul ferestrei dvs. Bloggerul de grădinărit Michael Griffiths a împărtășit metoda sa, care este atât de simplă încât chiar și începătorii pot obține rezultate excelente.
De ce ar trebui să cultivați usturoi verde acasă
Această plantă completează perfect mâncărurile, oferindu-le o aromă delicată, ușor picantă, care amintește de combinația de ceapă tânără și usturoi. În plus, usturoiul verde este bogat în vitamine și substanțe utile, care sunt deosebit de necesare organismului nostru în sezonul rece. Și este, de asemenea, o adevărată plăcere: îl puteți cultiva fără prea mult efort și puteți vedea cum ierburile proaspete încolțesc literalmente în fața ochilor dumneavoastră.
De ce veți avea nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva lucruri pentru a cultiva usturoi verde:
- Căței de usturoi (este mai bine să îi alegeți pe cei proaspeți, fără semne de putregai sau uscăciune);
- Un recipient mic (puteți folosi o cană, un pahar sau un bol mic);
- Apă (la temperatura camerei);
- Locație însorită (un pervaz cu lumină naturală bună este ideal).
Cum se cultivă usturoiul verde
- Luați câțiva căței de usturoi și curățați-i cu grijă de coaja exterioară uscată, dar nu de coaja cățelului în sine. Acest lucru le va ajuta să înrădăcineze mai bine.
- Puneți cuișoarele într-un bol mic sau într-un pahar, astfel încât să stea în poziție verticală. Adăugați puțină apă – nivelul apei trebuie să acopere doar partea de jos a cuișoarelor.
- Așezați bolul cu cuișoarele pe pervazul unei ferestre sau în alt loc unde există multă lumină solară. Cea mai naturală lumină va accelera creșterea lăstarilor verzi.
- Usturoiul este foarte nepretențios, dar apa trebuie schimbată la fiecare 2-3 zile pentru a evita putrezirea. De asemenea, este important să vă asigurați că cuișoarele nu se usucă.
În doar câteva zile veți observa primii lăstari verzi, iar într-o săptămână și jumătate puteți începe recoltarea.
Cum să folosiți usturoiul verde
Odată ce germenii ajung la 10-15 cm înălțime, pot fi tăiați cu foarfeca și adăugați în mâncăruri. Iată câteva idei despre cum să folosiți usturoiul verde în bucătărie:
- Adăugați la salate pentru o aromă ușoară de usturoi;
- Utilizați ca topping pentru sandvișuri sau sandwich-uri calde;
- Adăugați la supe, ouă sau piure de cartofi;
- Pentru a garnisi mâncărurile din carne și pește pentru a le da o aromă delicată.
Cultivarea usturoiului verde la domiciliu nu este doar o modalitate ușoară de a obține ierburi proaspete și sănătoase, ci și o oportunitate de a experimenta cu grădinăritul la domiciliu. În plus, crește rapid, nu necesită îngrijire specială și va fi întotdeauna la îndemână. Dacă vă place să experimentați în bucătărie, atunci nu uitați să încercați această metodă – rezultatul vă va surprinde plăcut.
