Foto: din surse publice
Până în 2011, nu a fost găsită nicio înregistrare a președinților care să fi făcut vin sau bere în Casa Albă
Președinții SUA au fabricat bere timp de mai multe decenii. George Washington a fabricat-o la Mount Vernon și a distilat, de asemenea, whisky. Între timp, Thomas Jefferson „a jucat în arena alcoolului” pentru o vreme, fabricând vin la Monticello. Potrivit Tasting Table, până în 2011 nu a fost găsită nicio înregistrare anterioară a unor președinți care să fi făcut vin sau să fi fabricat bere chiar la Casa Albă.
„Președintele Barack Obama a fost cel care a rupt sigiliul fabricării berii chiar la Casa Albă, alăturându-se tradiției americane de fabricare a băuturii acasă, în pivnițe transformate și împărtășind o cultură aproape sacră care a pătruns în inimile americanilor”, se arată în articol.
Se observă că proiectul lui Obama a început în bucătăriile Casei Albe, cu un kit de preparare a berii acasă de la o fabrică locală de bere artizanală și cu sprijinul echipei sale de bucătari, Sam Kass și Tafari Campbell. Câteva ciorne de testare mai târziu (și câteva sfaturi de la berarii de casă din clădire) – și s-a născut prima bere White House Honey Brown Ale.
Numele vine la pachet cu un secret: mierea folosită în berea de la Casa Albă a fost produsă pe terenul unui stup de albine de pe peluza de sud. Aceasta a dat berii o aromă și un gust minunat, fără a o face prea dulce. Interesant este că stupii în sine au fost primii din Casa Albă și cel puțin 70 000 de insecte au produs mierea care este folosită în bere și în alte scopuri în bucătărie.
În mod remarcabil, echipa Casei Albe a fost destul de surprinsă de gustul bun al berii, deoarece niciunul dintre ei nu avea experiență în prepararea acestei băuturi. Dar Honey Brown Ale a avut un succes atât de mare, încât au mai fost fabricate alte două beri împreună cu aceasta: honey blonde (pe care Casa Albă a numit-o și porter) și honey ale.
„Nu este clar dacă această băutură mai este fabricată de fostul președinte Obama sau de actuala administrație de la Casa Albă, dar aceste trei vor rămâne cu siguranță în istoria americană ca ceva unic și cu adevărat special”, se adaugă în comunicat.
