Brânzeturile care sunt mai sărace în grăsimi și sodiu și mai bogate în proteine, calciu și alți nutrienți sunt considerate mai sănătoase
Căutați alimente sănătoase pentru o dietă sănătoasă? Experții au dezvăluit 5 brânzeturi care sunt potrivite pentru orice dietă și oferă multe beneficii pentru sănătate organismului. Care sunt cele mai sănătoase brânzeturi pentru organism, ne spune Strona Zdrowia.
Cum să alegeți brânza?
Alegând o brânză care conține doar lapte, sare, cheag și culturi bacteriene, puteți fi siguri că alegeți un produs de cea mai bună calitate. O astfel de brânză este bogată în nutrienți, deoarece este o sursă excelentă de proteine, care sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor și mușchilor.
Ea conține calciu, care este important pentru sănătatea oaselor și a dinților. Calciul din brânză este ușor absorbit de organism, ceea ce o face o parte importantă a dietei, în special pentru copii, adolescenți, femei însărcinate și vârstnici. Brânza conține, de asemenea, vitamine B, vitaminele A și D și minerale precum fosforul, zincul și seleniul. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți la consumul de brânză, deoarece este un produs bogat în calorii.
Prin urmare, este mai bine să o consumați cu moderație dacă încercați să pierdeți în greutate sau sunteți preocupat de silueta dumneavoastră subțire. Multe brânzeturi, în special brânzeturile galbene, sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate, care pot crește nivelul colesterolului din sânge și pot spori riscul de boli de inimă.
Unele brânzeturi sunt, de asemenea, bogate în sodiu, care poate contribui la hipertensiune arterială. Cu toate acestea, persoanele cu intoleranță la lactoză ar trebui să evite anumite tipuri de brânză. Brânza poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar numai dacă alegem tipurile potrivite și o consumăm cu moderație. Așadar, pe care ar trebui să o alegem?
Care sunt cele mai sănătoase brânzeturi?
Brânzeturile cu mai puține grăsimi și sodiu și mai multe proteine, calciu și alți nutrienți sunt considerate mai sănătoase.
Ricotta
Are un conținut scăzut de grăsimi și sodiu comparativ cu alte tipuri de brânză. Este bogată în proteine, calciu, fosfor, vitamine B și zinc. De asemenea, conține vitamina A.
Mozzarella
Are un conținut mai scăzut de grăsimi saturate decât alte brânzeturi. Este o sursă bună de proteine și calciu și conține vitamine B.
Brânză de capră și de oaie
Au o valoare nutritivă ridicată. Conțin mai mult zinc, fier și mangan decât laptele de vacă. Sunt bogate în vitamine și minerale.
Brânzeturi tari (parmezan, pecorino, Gouda)
Dacă sunt consumate cu moderație, sunt o sursă bună de calciu. Acestea au mai puțină apă și sunt mai compacte, ceea ce le face mai ușor de mâncat.
